Chissà se l’inventore della ruota avrebbe mai immaginato di dar vita a un formato di pasta 😉 queste bellissime ruote sono colorate naturalmente, grazie al giallo scuro della curcuma, al rosa della barbabietola, al verde dello spinacio e al nero del nero di seppia!
Io le ho usate per fare una buonissima pasta fredda, condita con feta, cipolla di tropea e tonno in tranci!
Buon appetito
Pesci Ascendente Leone
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
- 180 gr di ruote Antica Madia
- 100 gr di feta
- 125 gr di tonno in tranci
- mezza cipolla di tropea
- olio evo
PREPARAZIONE:
In una ciotola, metti il tonno ben scolato, la feta tagliata a cubetti, la cipolla rossa tagliata a fettine sottile e due cucchiai di olio a crudo
Cucina la pasta come indicato nella confezione
Una volta cotta (a me piace al dente), uniscila agli altri ingredienti e mescola per bene.
Lasciala riposare per mezz’ora, aggiungi eventualmente un altro pò di olio e servi fredda!
P.a.l.
Ricette di una Pesci Ascendente Leone 