Paccheri al pomo d’oro con acciughe

Nonostante a tutti noi venga in mente come primo colore il rosso, il colore originario del pomodoro è il giallo! Ce lo dice il nome stesso: “pomo d’oro”, a richiamo della sua tinta aurea. Io ho iniziato ad utilizzarlo in cucina da quest’anno, perchè grazie alla totale assenza di acidità e al suo sapore dolce, loContinua a leggere “Paccheri al pomo d’oro con acciughe”