Salame di cioccolato vegano

Non tutti i dolci devono per forza avere il burro, le uova o il latte! Questo ad esempio è un salame di cioccolato vegano, che delizierà il vostro palato senza sensi di colpa!

Pesci Ascendente Leone

INGREDIENTI (salame di cioccolato vegan per 6 persone)

  • 150gr Biscotti vegani
  • 200gr cioccolato fondente
  • 15 g di cacao amaro in polvere
  • 10 g di zucchero di canna integrale
  • 40gr bevanda vegetale (io ho usato quello di avena)
  • Un goccio di marsala

PREPARAZIONE:

Trita grossolanamente i biscotti, lasciandone qualcuno leggermente più grosso (sarà bello vedere i pezzetti una volta tagliato il vegame di cioccolato a fette.

Aggiungi lo zucchero e il cacao setacciato.

Sciogli a bagno maria il cioccolato, lascia raffreddare un minuto, unisci la bevanda vegetale e versa velocemente il tutto sui biscotti, amalgamando per bene con un cucchiaio di legno.

Infine aggiungi un goccio di marsala, mescola nuovamente e inizia a dargli la forma di un salame.

Arrotola il vegame di cioccolato nella carta alluminio e lascialo riposare in frigorifero per almeno 3 ore.

Buon appetito 🙂

Pesci Ascendente Leone

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