Esiste un dolce che non richieda l’uso della bilancia? Certo che sì, è la torta 7 vasetti! Un dolce soffice, senza burro, facile da preparare perchè si misura tutto con il vasetto dello yogurt! Questa versione è resa ancora più golosa dalla presenza della marmellata all’interno dell’impasto, che rende il tutto perfetto per la colazione o per una sana merenda. Io ho un debole per le marmellate ai frutti di bosco, ma potete tranquillamente usare quella che vi piace di più!
Buona colazione
Pesci Ascendente Leone
INGREDIENTI:
- 1 Vasetto di yogurt alla vaniglia o naturale
- 1 vasetto e mezzo di zucchero di canna integrale
- 2 vasetti di farina integrale di farro (io uso quella del Frantoio Bartolini)
- 1 vasetto di farina 00
- 1 vasetto di olio di semi
- 3 uova da allevamento all’aperto
- una bustina di lievito per dolci
PREPARAZIONE:
Mescola yogurt, zucchero con le fruste, poi aggiungi l’olio a filo e i tuorli. A questo punto incorpora la farina setacciata e il lievito.
Aggiungi quindi gli albumi montati a neve e mescola.
Versa tutto in uno stampo da 22/24cm, foderato con carta da forno.
Aggiungi a cucchiaiate la marmellata sulla superficie della torta.
Inforna a forno statico, già caldo, a 180° per 40 minuti (fai la prova dello stuzzicadenti)
Lascia raffreddare e decora con un pò di zucchero a velo.
Buona colazione con la torta allo yogurt e marmellata
Pesci Ascendente Leone
Ricette di una Pesci Ascendente Leone 