Se so che c’è una crosata ad aspettarmi, la sveglia può suonare anche alle 4 del mattino.. mi sveglierei felice in ogni caso 🙂
INGREDIENTI (Tortiera 26cm)
- 300gr di farina (io uso 200gr di farina di farro integrale Frantoio Bartolini+ 100gr farina 00)
- 90 gr di burro a temperatura ambiente
- 90 gr zucchero di canna integrale
- 2 uova temperatura ambiente
- 1 bustina di lievito
- la scorza di un limone biologico
- 1 pizzico di sale
- Marmellata di mirtilli senza zucchero o gusto a scelta
PREPARAZIONE:
Lascia riposare l’impasto in un contenitore in frigo, coperto con pellicola, per 30 minuti.
Ora infarina il ripiano e stendi con il mattarello, lasciando da parte un pò di impasto per le decorazioni, che potrai fare a strisce o con la forma che preferisci.
Rivesti la tortiera con la carta da forno e adagia l’impasto precedentemente steso. Bucherella il fondo con la forchetta, riempi lo stampo con la marmellata (gusto a piacere) e adagia le decorazioni sulla superficie.
Inforna a forno caldo 180°, statico, per 30 minuti.
Buona colazione con questa super crostata!
Pesci Ascendente Leone
Ricette di una Pesci Ascendente Leone 