I miei viaggi

  • Zuppa di ceci, zucca e pasta

    Zuppa di ceci, zucca e pasta

    Ispirata dai colori autunnali e infreddolita dalla temperature esterne, ho provato questo piatto: se vi dico che in 4 giorni l’ho preparato due volte, può bastare come descrizione? Read more

  • Spaghetti al pesto di cavolo nero

    Spaghetti al pesto di cavolo nero

    Per gli amanti del pesto come me, l’idea di passare tanti mesi senza poter avere a disposizione del basilico fresco era davvero deprimente! Poi anni fa ho scoperto il pesto di cavolo nero, e ora vi dirò che a Ottobre saluto le mie piantine di basilico con il sorriso, perchè so che inizia il periodo Read more

  • Filetto di salmone al vapore su letto di yogurt greco e spinacino

    Filetto di salmone al vapore su letto di yogurt greco e spinacino

    Ciao! Vi propongo una ricetta salutare e veramente semplice da realizzare, ideale però per una cena elegante e romantica, grazie al meraviglioso mix di sapori e colori. L’ho realizzata con la Chefbot provvista di vaporiera, gentilmente inviatami da Create Ikohs. Read more

  • Medaglioni di sgombro e patate al forno

    Medaglioni di sgombro e patate al forno

    medaglioni con patate e sgombro al naturale cotti al forno Read more

  • Cheesecake ai mirtilli senza colla di pesce

    Cheesecake ai mirtilli senza colla di pesce

    Cheesecake con mirtilli senza panna e senza gelatina Read more

  • Risotto alle ortiche e fontina

    Risotto alle ortiche e fontina

    Quanti pianti da piccolina a causa delle ortiche! Giocare a nascondino era il mio gioco preferito ed avendo avuto la fortuna di vivere la mia infanzia in mezzo al verde, mi ritrovavo sempre nascosta in un rovo di ortiche! Ad averlo saputo che erano così buone in cucina, le avrei raccolte tutte! Read more