Spaghetti al pesto di cavolo nero

Per gli amanti del pesto come me, l’idea di passare tanti mesi senza poter avere a disposizione del basilico fresco era davvero deprimente! Poi anni fa ho scoperto il pesto di cavolo nero, e ora vi dirò che a Ottobre saluto le mie piantine di basilico con il sorriso, perchè so che inizia il periodoContinua a leggere “Spaghetti al pesto di cavolo nero”

Vellutata di cavolo nero, patate e burrata

E finalmente è arrivata anche la stagione del cavolo nero! Ho iniziato a mangiarlo quando vivevo in Inghilterra, dove andava molto in versione chips. Così una volta tornata in Italia, ho iniziato ad acquistarlo sperimentando sempre nuove ricette. Una di quelle più riuscite è sicuramente questa vellutata di cavolo nero e patate, a cui hoContinua a leggere “Vellutata di cavolo nero, patate e burrata”