Pasta e fagioli vegana

Ciao a tutti 🙂 In questi giorni di autoisolamento da Coronavirus, non c’è soddisfazione più grande di poter finalmente mangiare in maniera salutare e poter sperimentare piatti nuovi o che magari richiedono tanto tempo, che non abbiamo mai quando siamo inghiottiti dalla quotidianità. Quindi ieri sera ho preparato la pasta e fagioli, che non faccioContinua a leggere “Pasta e fagioli vegana”

Banana frozen: banana ricoperta con cioccolato fondente

Ciao a tutti! Oggi vi propongo un dolcetto molto semplice da realizzare, ma davvero sfizioso! Si tratta di pezzetti di banana congelati ricoperti di cioccolato fondente, una goduria! Provare per credere 🙂 Pesci Ascendente Leone

Cestini di avena

Questi cestini di avena erano diventati una sorta di persecuzione, mi apparivano ovunque come se ci fosse lo zampillo di qualche agenzia digital che avesse attivato una diabolica campagna di retargeting! E invece era destino.. finalmente ci siamo presentati, ed è stato amore a primo boccone! Semplici e sani come piace a me.. Ecco iContinua a leggere “Cestini di avena”

Tropical Smoothie con mango, passion fruit e albicocche

Io ho una forte passione per la frutta, a qualsiasi ora del giorno e della notte, in qualsiasi posto io mi trova, io devo mangiare della frutta. A volte mi piace mangiarla a  macedonia, altre a smoothie, come questo  che vi propongo: fresco, colorato e ricco di vitamine e minerali 🙂

Riso rosso ai sapori d’oriente

Il riso rosso ai sapori d’Oriente è una delle mie ricette preferite. Una volta pronto, chiudi gli occhi, respira profondamente e per magia ti sembrerà di essere stato catapultato in un paese asiatico 😍 Una ricetta vegana facile, sana e completa, che conquisterà tutti. Pesci Ascendente Leone 

Tabbouleh estivo

Buongiorno! Abbiamo tanto desiderato il sole e il caldo che ora dobbiamo inventarci di tutto pur di non lamentarci 🙂 Io quindi ho pensato di proporvi questo buonissimo e fresco tabbouleh, che si prepara velocemente e che potete condire a piacere con tutte le verdure che volete. Buon appetito Pesci Ascendente Leone

Praline al cacao e cocco

Vegane, crudiste, fresche, facili e buonissime! Cos’altro volere? 😍 Queste praline al cacao amaro, cocco e latte vegetale sono davvero semplici da fare. L’unico problema potrebbe essere che, dovendo farle a mano, cadrete nella tentazione di mangiarvi tutto l’impasto ancora prima di metterle a raffreddarle nel frigo:) Buon appetito P.a.l. INGREDIENTI (per 8 Ciocococco):

Barchette a … sapore

Ciao a tutti! Sognando una bella stagione che sembra non arrivare, vi propongo delle barchette leggere come il vapore, ma piene di sapore: sono infatti condite con lenticchie, avocado, cipolla rossa e pomodorini. Uno sfizioso antipasto o un secondo piatto dall’elevato potere nutritivo e davvero saporito, da mangiare con le mani tutto in un boccone!Continua a leggere “Barchette a … sapore”

Spiragli di mare: pasta all’alga spirulina con piselli freschi.

A fine aprile, la natura ci offre un ingrediente davvero sano e gustoso, un  legume che, essendo povero di amido, risulta essere più digeribile rispetto agli altri legumi: sto parlando dei piselli freschi! Vi propongo quindi un buon piatto di pasta fatta con la Spirulina, una microalga dalla tipica geometria a spirale da cui ne deriva ilContinua a leggere “Spiragli di mare: pasta all’alga spirulina con piselli freschi.”